Tiêu đen Noom là dòng tiêu đặc biệt của huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam, vùng thổ nhưỡng có nhiều đá nên đất rất giàu khoáng. Thời tiết khắc nghiệt, nóng và đất đai khô cằn tạo nên những cây gia vị cay chất lượng cao cấp, mang dược tính quý giá nhất.
- Giống bản địa thuần chủng lâu đời tại Tiên Phước, Quảng Nam, được canh tác hữu cơ tự nhiên trong 9 năm.
- Mỗi trụ tiêu là một cây khác nhau, thân gỗ, năng suất dưới 2kg.
- Chỉ thu hái khi tiêu già gần tới, màu chín đỏ.
- Độ khô tự nhiên từ ánh nắng mặt trời là 10.04% (đạt tiêu chuẩn quốc tế về trữ hàng hóa trên 3 năm).
- Chỉ tiêu Non volatile ether extract đạt 8.81 % (là ete không bay hơi, tiêu đen thị trường thường chỉ 6%).
- Chỉ tiêu Volatile oils content đạt 6.46% (là dầu bay hơi, tiêu đen thị trường thường chỉ 2%).
- Riêng chỉ tiêu Piperine cao nhất, đạt 7.9%.
Nguồn: Noom
Hạt tiêu đen Noom