Noom là một doanh nghiệp thành lập vào năm 2010 ở Quảng Nam. Từ Noom được viết lại không dấu từ chữ “Nôm” trong Quảng Nôm (phương ngữ). Khi phát âm chữ “Noom“ bạn sẽ dễ dàng nhận ra tiếng “ôm”, là âm thanh cội nguồn của vũ trụ. Nhiều sinh vật trên trái đất phát ra âm thanh “ôm” khi giao tiếp với nhau, ví như em bé mới tập nói hay ngay cả tiếng mở đầu trong suy nghĩ của con người thường là “ôm”.
Với kinh nghiệm và kiến thức nông nghiệp bền vững, Noom tự chủ trồng trọt và sản xuất thực phẩm chất lượng cao cấp, mang dấu ấn văn hóa ẩm thực truyền thống của Quảng Nam cổ xưa. Nếu để làm phép so sánh thì Thực Phẩm Noom giống nhất với sản phẩm ở quá khứ khoản trên 100 năm hoặc trong kí ức của nhiều người con xứ Quảng.
Các sản phẩm truyền thống Việt Nam thường gắn liền với thô sơ, bất cẩn, làm bằng tay chân mất an toàn vệ sinh thực phẩm, không máy móc công nghệ, không có giá trị dinh dưỡng, không tốt lành cho sức khỏe con người hiện đại. Ở Noom hoàn toàn ngược lại, họ kế thừa phương pháp sản xuất truyền thống lưu truyền hàng nghìn năm được các thế hệ tiền bối chắt lọc, điều chỉnh và di sản lại. Sản phẩm được canh tác hữu cơ tự nhiên, được sản xuất bằng máy móc hiện đại, với quy trình nghiêm ngặt chặt chẽ và chi tiết sánh ngang với mọi chuẩn mực hàng truyền thống cao cấp ở nhiều quốc gia trên thế giới.
